Ceviche Aji amarillo
Fresco pescado blanco marinado en jugo de limón, acompañado de una suave crema de ají amarillo y ají dulce. Terminado con un toque de cilantro fresco para realzar sus vibrantes sabores.
Ceviche de camarones
Camarones frescos marinados en jugo de limón con cebolla roja, cilantro, ají, limón y un toque de ajo. Un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para los amantes de los mariscos.
Ceviche de mariscos
Clásico ceviche mixto de pulpo, camarones y calamares con leche de tigre cremosa y ajíes, cilantro y jugo de limón acompañado de maíz peruano y chips de tubérculos.
Ceviche de pulpo
Delicados trozos de pulpo marinado en jugo de limón, combinados con cebolla morada finamente picada, cilantro fresco, tomate en cubos y un toque de ají, creando una armonía perfecta de sabores y texturas.
Ceviche frito
Mariscos o pescado marinados en limón y especias, rebozados y fritos para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con cilantro añadido para un toque fresco. Acompañados típicamente de salsa criolla y camote frito.
Ceviche tropical
Preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón y mezclado con frutas tropicales como mango, piña o maracuyá. Acompañado de cebolla roja, cilantro y un toque de ají limón.
Chupe de camarones
Sopa cremosa de camarones con maíz, papas y una variedad de vegetales. Un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los amantes de los mariscos.
Chupe de mariscos
Sopa cremosa de mariscos con camarones, calamares, mejillones y una variedad de vegetales. Un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria marina.
Chupe de pollo
Sopa cremosa de pollo con maíz, papas, huevos y una variedad de vegetales. Un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Corvina a lo hembra
Corvina acompañada de una suave salsa blanca y camarones o mariscos. Un plato elegante y sabroso, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria delicada.
Corvina a lo macho
Filete de corvina servida con una robusta salsa a base de tomate, ají picante y una selección de mariscos, acompañado con una guarnición de su selección
Crema de maíz
Suave y cremosa sopa de maíz, rica en sabor y perfecta para cualquier ocasión.